清燉雞腿的正確做法

步驟/方式1

把500克雞腿清洗乾淨

步驟/方式2

雞腿冷水下鍋，煮至水開，同時放入兩片姜去腥

步驟/方式3

將雞腿撈出，放入適量蔥薑蒜，2克花椒和2個大料，少許幹辣椒、2片香葉、1段桂皮

步驟/方式4

倒入1勺料酒

步驟/方式5

倒入2勺生抽

步驟/方式6

加入適量水和半勺鹽，攪拌均勻

步驟/方式7

把內膽放入壓力鍋中，選擇排骨檔，工作30分鐘。

步驟/方式8

時間到，撈出雞腿，撒上蔥花即可