步驟/方式1
用料
雞 一隻
蔥 3段
姜 4片
鹽 適量
紅棗,無花果 各5顆
做法步驟
1、準備雞一個
步驟/方式2
2、剁大塊
步驟/方式3
3、冷水裏放入姜蔥,把雞塊也放入
步驟/方式4
4、全部放入後大火燒開,然後去浮沫
步驟/方式5
5、紅棗,無花果切開
步驟/方式6
6、放入煲裏一起燉煮30分鐘
步驟/方式7
7、營養又美味的清燉雞就做好了
步驟/方式1
三黃雞宰殺乾淨後去內臟、頭和尾,用開水焯水,去血沫,用清水清洗乾淨備用香菇和紅棗用清水浸泡備用姜拍開備用。
步驟/方式2
選砂鍋,將三黃雞放入,下生薑,再加入準備好的香菇,生薑,倒水,再加入適量的黃酒
步驟/方式3
選擇加熱鍵,溫度100度,先蒸20分鐘
步驟/方式4
20分鐘後,加紅棗和大蔥段,溫度100度,再蒸十分鐘出爐,適當調味即可。