主料：
羊肉500克、三寶200克、腐乳10克、三花酒20毫升、辣椒醬15毫升、青蒜2、鹽2克、冰糖8顆、姜1塊、八角3個、幹辣椒6支、生抽10克、海鮮醬5克、薑末適量、蒜蓉適量。
步驟：
1、羊肉請店家代斬件，洗淨，入鍋焯水。
2、鍋燒熱，放冰糖炒糖色，加焯過水的羊肉炒至上色。
3、羊肉均勻上色後，倒入一大碗水，加醬料燒一個小時。
4、三寶取適量，攪拌成一碗醬。
5、待到收汁時，倒入那碗醬料、不停翻炒至收幹，加蒜苗翻炒，即可出鍋食用。
主料150g白菜50g酥肉100g羊心羊肺 羊肝適量油適量鹽適量豆瓣醬 製作步驟1 現成的酥肉。2 羊心羊肺羊肝切小塊。3 白菜葉撕小片，白菜幫切小塊。4 蔥花適量。5 油熱放入蔥花，豆瓣醬。6 放入酥肉，羊心羊肺羊肝炒。7 接着放入白菜，鹽，醬油，（不要加水，白菜出水)8 白菜幫變軟，酥肉變爛的時候就可以吃了。
