藏族清燉羊肉正宗做法

主料

羊後腿適量

蔥適量

姜適量

八角適量

青蒜適量

輔料

鹽適量

白酒適量

水適量

1、 所需食材準備就緒。

2、 羊肉加薑片和白酒焯水撈出。

3、 煮鍋另入水，抹過肉即可，放入肉塊，蔥段和薑片。

4、 放入八角提香去腥。

5、 大火煮沸轉小火慢燉一小時。

6、 肉熟後加鹽調味。

7、 出鍋撒上青蒜末即可享用。