蔬菜粥是兒童常吃的食物，特別是兩歲以內的小孩。有菠菜粥，瘦肉粥，南瓜粥，山藥粥等等。
先把米洗乾淨在用水浸泡30分鐘，把菠菜剁碎備用。先下米熬煮到熟了再把菠菜碎下入鍋裏，煮1-2分鐘就可以出鍋了。如果是1歲數孩子，可以用料理機把米打碎再煮粥。山藥粥或者南瓜粥，先把山藥或者南瓜蒸熟，去皮搗成泥，先把米煮熟，再下入山藥泥或者南瓜泥攪拌均勻開鍋就可以了。
原料：大米2/3量杯、甜玉米1根、胡蘿蔔半個、香菇5個、蔥1棵
做法：
1、 大米淘洗乾淨用少量油、鹽拌勻，放進鍋裏，加入適量的清水，蓋上鍋蓋，開大火煲至水開後，轉小火熬煮30分鐘。
2、 香菇用溫水泡發玉米摘粒胡蘿蔔削皮，把香菇、胡蘿蔔分別切丁，蔥切蔥花粒。
3、 把胡蘿蔔、玉米、香菇全部倒進鍋裏，中火煮開後，轉小火煮20分鐘，加入蔥花，放鹽調味即可。
