原料
小洋蔥一斤 青紅辣椒三個 醬油適量 陳醋適量 精鹽適量 香油適量
製法
1將小洋蔥剝去老皮洗淨，直刀切成片，再改刀切成粗絲或小塊
2辣椒直刀切成絲共裝盤內，然後拌上精鹽、醬油、陳醋，最後滴上香油，攪拌均勻即好。
特點: 新鮮脆嫩，酸辣適口
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