洋蔥也是比較受歡迎的一種食物，但有些人受不了那個味道就會比較排斥，那麼孕婦可以吃洋蔥嗎，孕婦吃洋蔥有什麼好處呢，下面跟隨小編一起來詳細瞭解瞭解吧~
孕婦可以吃洋蔥嗎
孕婦是可以吃洋蔥的，洋蔥無論是做主菜吃還是做配料吃都是可以的，洋蔥具有消炎抑菌、利尿止瀉、降血糖、降血脂、降膽固醇、降血壓等多重作用，十分適合孕期食用。但同樣孕婦吃洋蔥不要過量，過多食用洋蔥會造成腸胃不適，每天吃1/3個洋蔥就可以了。
另外，因爲洋蔥有紫皮和白皮之分，紫皮洋蔥辣，白皮洋蔥甜。若孕媽媽受不了紫皮洋蔥的辛辣味道，可以選擇食用白皮洋蔥，白皮洋蔥肉質柔嫩，水分和甜度皆高，長時間烹煮後有黃金般的色澤及豐富甜味，比較適合鮮食、烘烤或燉煮。
孕婦吃洋蔥的好處
1、提高免疫力
洋蔥中含有大量的維他命C，其驚人的抗氧化性能夠提高身體的免疫力，增強機體的應變能力，並促進身體的多種代謝。而且洋蔥的抗菌活性可以幫助孕婦抵禦入侵身體的病原體。
2、促進胎兒發育
洋蔥含有很多種維生素，其中包括維生素B6、維生素B1、維生素K和維生素C。還有一些包括鉻在內的礦物質。這些維生素、礦物質，以及一些生物素能夠共同作用，在最大程度上促進胎兒的身體發育。洋蔥中還含有葉酸，它能彌補寶寶的神經性缺陷。
3、補鈣健骨
洋蔥鈣質豐富，可以與小油菜、白菜等富鈣蔬菜媲美，而且還含有鎂和鉀，鈣磷比例也合適，補鈣好吸收。
4、改善腸道環境
洋蔥和牛蒡、蘆筍等蔬菜一樣，含低聚糖，不被胃和小腸消化，但在大腸分解作爲雙歧桿菌等有益菌的食物。
5、促減肥治便祕
洋蔥富含膳食纖維，增加飽腹感和促進排便，此外，洋蔥產生的雙歧因子也有利於腸道通暢。
6、解油膩
做一些高脂肪的葷菜，例如牛排、紅燒肉、烤魚等搭配洋蔥既能去腥味，又能解油膩，減少人體對脂肪的吸收。
7、殺菌
洋蔥含有揮發性的硫化丙烯，具有殺菌抑菌的作用，對害蟲有驅散作用，因此洋蔥是零農殘蔬菜。
8、防癌
洋蔥富含槲皮素和硒。前者抑制癌細胞活性，阻止癌細胞生長，後者是一種很強的抗氧化劑，減輕體內氧化損傷。
9、預防感冒
洋蔥微辣性微溫，具有發散風寒的作用，可以預防感冒，也可以緩解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等症狀。
10、降低血糖
洋蔥內含有黃尿丁酸，該物質能很明顯的降低血糖含量，促進細胞對糖分的更好利用，從而使血糖值降低。
11、防治心血管疾病
洋蔥中的前列腺素紅可直接作用於血管而使血壓下降，還有促進腎臟利尿和排鈉的作用，調節體內腎上腺神經解質的釋放，從而起到較好的降壓作用。因此，常食洋蔥可以穩定血壓、減低血管脆性，對人體動脈血管有很好的保護作用。
孕婦吃洋蔥的注意事項
1、注意選購洋蔥
春夏肉厚，秋冬更辣
在春夏兩季，都能買到的是新鮮的洋蔥。這種洋蔥最外層的皮更薄，而肉質更厚，水分更多，同時辣味也小一些。而在較冷時候的洋蔥大多是經過儲存的，它們的辣味更刺激，皮更厚，水分少一些。
紫皮洋蔥辣，白皮洋蔥甜
常見的洋蔥分爲紫皮和白皮兩種。白皮洋蔥肉質柔嫩，水分和甜度皆高，長時間烹煮後有黃金般的色澤及豐富甜味，比較適合鮮食、烘烤或燉煮;紫皮洋蔥肉質微紅，辛辣味強，適合炒或做生菜沙拉。紫皮洋蔥營養更好一些。
2、注意儲存
買洋蔥的時候，要買那種在手裏掂起來很沉，表皮乾燥、緊實，沒有擦傷，也聞不到味道的，因爲洋蔥在被擦傷或劃傷的時候會釋放出氣味。買回來的洋蔥要放在低溫、乾燥、黑暗且通風良好的地方。千萬不要把洋蔥放在塑料袋裏，這樣本來耐放的洋蔥很快會腐爛。
3、推薦食譜
洋蔥炒肉
材料：洋蔥一個，裏脊肉250克，剁辣椒一大勺，生抽一大勺，料酒一小勺，澱粉少許，鹽一小勺。
做法：
1.把洋蔥扒皮，用冷水泡一會，然後切成小塊。
2.把裏脊肉洗淨，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、澱粉、料酒醃10分鐘左右。
3.坐鍋熱油，等油溫8成熱時，滑入肉絲，迅速的撥散，炒至肉片變色斷生以後再加入洋蔥。
4.翻炒片刻，直到洋蔥炒出香味，加入一點點鹽就可以起鍋了。
洋蔥炒雞蛋
材料：雞蛋200克，洋蔥300克，蔥10克，姜10克，大蒜10克。
做法：
1.洋蔥洗乾淨去皮切絲，把雞蛋加點鹽劃散。鍋中底油，油熱，倒入蛋液炒蛋，然後弄成蛋花盛起來待用。
2.把雞蛋加點鹽劃散。鍋中底油，油熱，倒入蛋液炒蛋，然後弄成蛋花盛起來待用。
3.鍋中倒入底油，油熱加一點薑片，和辣椒絲（辣椒我是爲了配色才加的）爆香一下，倒入洋蔥翻炒十來下，然後加鹽，雞精再翻炒幾下。
4.然後蓋蓋子悶，目的是去除辣味，兩分鐘後揭蓋把雞蛋倒入翻炒幾下就可以了。
洋蔥清雞湯
材料：雞腿肉，薑絲適量，洋蔥一顆。
做法：
1.雞腿切塊洗乾淨後先快速燙過洋蔥切片旁邊備一鍋燒開的熱水。
2.少許油入薑絲翻炒，再加入洋蔥，雞腿肉炒熟。
3.倒入備好的熱水中煮45分，調味就完成了。
意式洋蔥湯
材料：洋蔥1顆，紅蘿蔔適量，高麗菜適量，馬鈴薯1顆，培根2片，罐頭蕃茄1罐，雞湯塊1塊，蒜頭4瓣，醬油1/2匙。
做法：
1.高麗菜，馬鈴薯，紅蘿蔔，培根切小塊，蒜切成末，備用。
2.鍋子內放入奶油，將洋蔥放入拌炒，開小火慢慢的炒，讓每絲洋蔥均勻的沾到奶油，然後不停地拌炒，以免洋蔥燒焦。
3.炒至洋蔥變色，變軟，備用。
4.蒜末爆香，加入高麗菜炒至軟，馬鈴薯及紅蘿蔔燙軟，備用。
5.將所有食材加在一起，加入約1000cc的水，及醬油、雞湯塊，煮至滾，再等2-3分鐘就可起鍋了。
