商丘虞城豆沫正宗做法

原料：小米一小碗，花生米一把，黃豆一把，海帶絲、黃花菜、粉條適量，鹽、花椒、八角、鹽酥花生米、白芝麻、菠菜。

做法：1.【做法】 1、小米洗淨，用清水浸泡4個小時， 加焙香的花椒、八角磨成小米漿豆腐切片油炸，切成油豆腐條鹽酥花生米加焙香的白芝麻搗碎，花生米、黃豆洗淨浸泡2小時其他原料洗淨。

2、鍋里加水或者高湯，下入海帶絲、黃花菜、花生米、黃豆、粉條，煮10分鐘，再下入油豆腐條、薺菜、鹽。

3、最後倒入小米漿，邊倒邊攪，小火煮2分鐘，撒上芝麻花生碎，即成。