原料：泡好的黃豆約500克，蔥姜適量，大料適量，花椒適量，洋蔥絲適量，香菜適量 香菇約400克，姜蒜末適量，黃豆醬適量，甜麪醬適量，鹽適量，白糖適量 青紅辣椒適量，熟芝麻適量
方法/步驟
我們將黃豆提前六小時浸泡好，控水放入鍋中，加入沒過黃豆的清水，蔥姜，煮十五分鐘後撈出備用
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鍋中燒油，油熱下入大料，花椒，洋蔥和香菜，小火炸至幹香，撈出料渣，油溫升高放入香菇丁炒至斷生
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再放入姜蒜末，黃豆，翻炒均勻，再加入黃豆醬，甜麪醬，大火炒至入味
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最後放入青紅辣椒炒出香味，再撒上熟芝麻，翻炒均勻即可開吃啦
