蒸驢肉做法廣東

食材。主料。驢肉400g

輔料。油適量。鹽適量。姜適量。蔥花。適量。

步驟。

1、把驢肉切成片，姜和蒜都切好備用

2、加入少適量的鹽、醬油、花生油、少許的生粉 ，生粉可以不加，因爲驢肉本身很嫩。把驢肉稍醃兩分鐘。

3、把醃好的驢肉平鋪在盤子裏放蒸鍋上

4、蓋上蓋子，隔水蒸大約8分鐘左右

5、出鍋之前再灑上蔥花就可以上菜啦

6、簡單、美味的清蒸驢肉就出鍋啦！