原料
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雞蛋液 (85克
風箏低筋麪粉 (360克)
鮮牛奶 (70克)
玉米油或液狀黃油等 (60克)
鹽 6克
黑芝麻 40克
細砂糖 15克
黑胡椒 適量
1/將除了黑胡椒和牛奶以外的材料，用硅膠刮刀壓拌混合。如果對黑胡椒的量把握的好，這裏也可以先放進去。
2/麪糰不同，吸水也不同，可先放60克牛奶，再根據麪糰情況決定要不要加到70克或更多。
3/我的案板不夠大，家裏又有人不吃黑胡椒，所以我把麪糰分成三份。椒鹽的那份擀成6毫米厚，根據個人口味輕重，研磨適量黑胡椒均勻的撒在上面。沒有研磨瓶的，直接撒胡椒粉也可以，多放點就行。然後繼續和麪，和均勻。
4/麪糰和完是不粘，光滑偏乾的狀態，不會像阿拉棒那麼硬，相對軟多了，適合力氣不大的妹子。麪糰和好用保鮮膜或大碗倒扣封起來醒半個小時。
5/接着我新添有墊片的擀麪杖就要出場了，調用6mm的墊片，喜歡吃更厚的用1cm也行，就是烤的會更久點。
6/用保鮮膜輔助整形，擀出同樣厚度6毫米的面片，切條。如果不想切條，也可以用模具壓出別的形狀，看個人喜歡。嗯……記得這時差不多可以給烤箱預熱了，根據不同烤箱的脾氣和切的厚薄不同，大致160到180度之間，10到20分鐘左右，時刻看看烤的上色狀態。
7/做慣了阿拉棒，所以習慣性的擰一下……，如果不擰，直條烤出來容易兩頭翹。
8/喜歡烤的略老一些，不喜歡太老的不到圖片上色時就可以拿出來了。鹹脆香硬的椒鹽芝麻棒就這樣完成啦。
9、美味又好吃的椒鹽芝麻餅乾完成開吃了。
椒鹽芝麻餅乾怎麼做
椒鹽芝麻餅乾的做法
材料
麪粉300克，乾酵母10克，芝麻醬30克，白芝麻20克，花椒粉15克，鹽10克，雞蛋1杖
做法
1、把250克溫水（不超過35度）溶化乾酵母，然後加入到麪粉如並攪拌均勻，我是放進麪包機裏，直接選擇的發麪功能，一個半小時後就發好了。
2、把芝麻醬裏放鹽和花椒麪，然後用水調好後備用。
3、把發好的面拿出來，放在案板上夾扁，然後壓成大片，再把調好的麻醬抹在上面，然後從一面開始捲起。捲成一條。
4、用刀把卷好的面，切成小塊，接着抓緊兩邊，重新卷一下，做成圓餅。
5、在烤盤裏抹油，放入麪餅，在麪餅上刷一層雞蛋液，再撒上白芝麻。
6、烤箱預熱170度10分鐘後，把烤盤放入，烤20分鐘就好了。
