掛霜黃豆怎麼炒

主料：黃豆200克、豆油適量、食鹽少量

掛霜黃豆炒方法如下:

1、 將黃豆洗淨後用鹽水浸泡十分鐘左右。

2、 生油倒入鍋內，不等油開，直接將泡好的外皮已微微起皺的黃豆倒如鍋中。

3、 小火，不停的翻炒黃豆，直至顏色由黃變淺又變金黃，嚐嚐已口感酥脆即可。