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豬胰和豬橫脷的區別是:
豬連鐵:即豬橫脷,是豬的脾臟,窄而長,色深紅,其橫切面呈三角形,壁面扁平,髒面形成一長嵴,嵴上有脾門並附有一些結締組織和脂肪。
豬肝:是指豬的肝臟。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官,含有豐富的營養物質,是最理想的補血佳品之一。
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