紅包糯米飯的做法
食材:糯米1碗、葡萄乾1把、紅糖1小碗、紅棗1小碗。
做法:
1、糯米米用水泡一晚上,其它食材備好。
2、紅棗洗淨去掉核,切成2半。
3、取大碗內刷一層油,碗底擺放適量的紅棗和葡萄乾,喜好隨意擺放。
4、鋪上一層糯米,撒上適量紅糖。
5、撒上適量葡萄乾。
6、再鋪一層糯米壓實。
7、再擺放一層紅棗葡萄乾。
8、上面再鋪上一層糯米,適量紅糖抹平壓實。
9、倒入少量清水沒過糯米。(最後一層糯米鋪的有點少,加水後紅棗飄起來了)這樣不影響啥,入鍋中小火蒸1小時左右。如果量少可以縮短蒸制時間。
10、軟糯香甜的紅糖糯米飯就做好了。
11、把蒸好的糯米飯飯倒扣入盤子裏,是不是又好吃又簡單,而且還很漂亮呢。