用料:
低筋麪粉225克
雞蛋1個（全蛋液）混合到麪糰
玉米油100克
鹽1克
糖粉80克
去皮核桃適量
雞蛋1個（用於刷核桃酥表皮作爲上色）
芝麻適量
核桃酥的做法:
步驟 1
核桃去殼，放烤盤。放烤箱140度，10分鐘。這樣核桃會更香。
步驟 2
玉米油，糖粉，鹽混合。攪拌均勻。
步驟 3
然後加入材料中提到的第一個全蛋液混合一起。
步驟 4
加入225克的低筋麪粉，攪拌均勻。
步驟 5
核桃從烤箱拿出來後要切碎。然後加入麪糰。
步驟 6
揉至全部東西融合在一起。
步驟 7
然後做成一個小糰子，然後用手把糰子壓扁，表面塗上蛋液，撒上芝麻。
步驟 8
然後烤箱上下管170度，30分鐘。每個烤箱的溫度不一樣，還是要根據自己的實際情況，看上色情況決定溫度高低。
