⾷材⽤料：鯽魚2條、白蘿蔔200克、油、姜⽚、蔥、胡椒⾯、味精少許
菜譜做法：
1、準備⾷材，鯽魚洗⼲淨
2、鍋內放少許油，煎⾄兩⾯⾦黃
3、鍋內在放⼊開⽔，⼤⽕煮⾄，加⼊姜⽚，蔥段，煮⾄奶⽩加⼊白蘿蔔塊，鹽，胡椒再煮五分鐘，裝⼊湯盆，撒上蔥花即成。
原料：白蘿蔔300克，小魚15～20條。
調料：麪粉5大勺，料酒2大勺，醬油4大勺，湯料1杯，油適量，蔥白少許。
白蘿蔔燉魚的做法
1．小魚去內臟，洗淨，瀝水，撒上面粉，入油鍋炸至焦黃。
2．白蘿蔔擦成泥待用。
3．鍋內加入湯料、醬油、料酒、蔥白煮開後放入小魚再煮開。
4．放入蘿蔔泥，開鍋即停火。
用料：
草魚1條、蘿蔔1根、姜、蔥、蒜、料酒、胡椒粉、鹽、食用油、雞精、芝麻香油、生抽
製作步驟：
1、草魚洗乾淨、切成塊
2、蘿蔔切成薄片
3、小蔥切好備用
4、切好的魚醃製15分鐘（姜、小蔥、生抽、生粉、鹽、蒜、胡椒粉）
5、起鍋熱油草魚放進去兩面煎黃，煎的時候適當放一些鹽、煎好的魚放在一旁
6、加入適當的豬油加入水（放一塊姜去腥、大蔥三節）煮開
7、水開後放入煎好的魚，煮成濃湯顏色變白，就可以吧蘿蔔放進去再煮5分鐘可以出鍋
8、撒上蔥花這樣肉香湯濃蘿蔔清脆甜的蘿蔔燉草魚就做好了
小貼士：
煎魚的時候不要一直翻一次性煎黃在翻、煮的時候不要經常去翻，不然魚肉容易爛、湯不要太多的鹽
