排骨燉白蘿蔔白玉菇的做法

主料

白玉菇一盒

排骨適量

胡蘿蔔適量

輔料

蔥適量

鹽適量

雞精適量

白胡椒粉適量

姜 適量

生產製作

1、排骨適量。

2、冷水下鍋，適量料酒去腥，綽一滾兒，再煮10分鐘撈出。

3、溫水洗淨浮沫。

4、砂鍋裏適裏水燒熱，洗過的排骨，蔥姜放入，中火燉四十分鐘。

5、湯色已白。

6、紫胡蘿蔔切片。

7、用模具切花。

8、白玉菇開水綽一滾兒，撈出。

9、白玉菇和胡蘿蔔放入，燉十五分鐘關火，適量鹽，雞精，白胡椒粉調味兒。

10、撒上香菜和香蔥碎。