金湯酸菜牛肉的做法

炒鍋裏倒入適量的食用油，放入泡椒醬和泡椒。放入蔥花翻炒至出紅油，倒入適量的高湯或者水。加入一勺半食鹽。

先把金針菇放進去煮一下，金針菇煮好之後放入粉絲。

煮好的 金針菇和粉絲撈出放到碗裏，放入鴨血，煮3-5分鐘。

最後放入肥牛，肥牛稍微一燙，變色後關火即可。

把肥牛和鴨血倒在之間撈出的粉絲和金針菇上，加上三勺芝麻醬。