主料：
白蘿蔔兩根
陳醋一瓶
小米椒兩個
輔料：
白糖適量
做法：
1、 白蘿蔔洗淨涼幹水份切粒、中間切幾刀不要切斷，以便入味，小米椒切碎。
2、 準備一個乾淨並可密封的容器，倒入白蘿蔔、小米椒、適量的白糖。
3、 最後倒入整瓶陳醋，蓋上蓋子，密封。
4、 大概醃製24小時就可以了
用料：蘿蔔1只，砂糖四大勺，溫水兩勺，醬油四勺，陳醋一大碗，蒜蓉五小顆，小辣椒一隻
做法步驟：
1、先把蘿蔔切薄片，較爲大片的可以對半切開，蘿蔔片透光即可，然後用鹽醃十幾分鍾，使得蘿蔔出水。
2、把糖加入溫水裏，攪拌至糖融化，加入陳醋、醬油、蒜蓉、辣椒，攪拌待用。
3.把蘿蔔裏面的水倒掉，用涼開水洗一下蘿蔔片去掉上面的鹽，然後甩幹或者晾乾備用。
4.最後把調好的醋汁倒入蘿蔔片中，確保每片蘿蔔都浸泡在醋汁裏，切記要使用玻璃或者陶瓷器皿，然後放入冰箱第二天就可以吃了。
