白醋泡胡蘿蔔做法

洗淨胡蘿蔔並切成喜歡的形狀和大小，胡蘿蔔可去皮或者不去皮，有皮的胡蘿蔔更爽口。

加入些許鹽，使多餘水份滲出，一般來說，一兩個小時後即可。冰糖適量，用開水化開後放置一旁冷卻，加入白醋調成自己喜好的味道，把調好的白醋冰糖溶液放在玻璃瓶器皿裏備用