步驟/方式1
買回來洗乾淨,切成圓形薄片
步驟/方式2
蘿蔔片放進大盆,灑鹽醃製20分鐘,微微擠去水分。
步驟/方式3
找一個保鮮盒或罐子等容器。
撒一層糖鋪底,擺一些水蘿蔔,兩三層後再撒一些糖,水蘿蔔。直到擺完,最後撒糖。倒入白醋,微微到頂即可。丟進一些辣椒丁。然後保鮮膜封口蓋上蓋子,放入冰箱醃製一夜
(糖和白醋的比例可以是1:1。也可以是1:2)看個人口味。
步驟/方式4
這個方子做出來的味道是酸酸的,非常清爽,裏面有一絲絲辣味。
步驟1
蘿蔔3斤、鹽10克、糖適量、白醋適量。
將蘿蔔洗好後先撈出來控幹水分
步驟2
將蘿蔔切成薄片,注意底部不要切斷,如圖上的樣子。
步驟3
然後加10克鹽醃製20分鐘 ,醃好後的蘿蔔會出一些水,微微擠一擠。
步驟4
然後找一個無油無水的玻璃罐,先撒一層糖鋪底,然後開始放蘿蔔,兩三層後再撒一層糖,繼續放蘿蔔,繼續撒糖,直到蘿蔔全部都放進去,最後再撒一層糖封頂
步驟5
然後倒白醋,微微到頂即可,糖和白醋的比例可以是1:1,也可以是1:2。
步驟6
再準備3至5個小米辣,將其切成辣椒圈放入罐子中,蓋上蓋子放入冰箱醃製24小時即可。