醬泡胡蘿蔔的醃製方法

主料：紅蘿蔔5000克

調料：鹽600克，甜麪醬100克，味精3克

（二）具體步驟：

1、先將600克鹽化成的4千克鹽水，再將紅蘿蔔，洗淨，放鹽水中

2、醃半個月後，撈出曬1天

3、把醬油煮沸，加入甜麪醬，味精攪勻，再把蘿蔔放入，進行醃製

4、每5天翻1次，泡20天。