黃瓜怎麼醃鹹菜勁道好吃

確保黃瓜鹹菜金勁道好吃，一定要注意這樣幾點。

第一要選小一點的黃瓜，特別是內瓤少一點兒。

第二黃瓜不要洗，直接用鹽醃製。

第三，醃好之後取出洗淨控幹，一定要擠壓水分， 這一點是保證勁到的最基本條件，最好在通風處風乾三到五個小時。

第四按照自己的口味 加入佐料，同時點少許白酒以便增加黃瓜的脆度。