小黃瓜帶花醃鹹菜法

先將小黃瓜洗淨，切成寸段，用鹽醃製20分鐘，擠幹水份，陰涼處風乾1天，將生抽3勺，老抽1勺煮熟放涼，取一個玻璃瓶洗淨，不能有油漬，把小黃瓜放在玻璃瓶內，放4顆大蒜瓣，把老抽，生抽倒進瓶子裏封蓋，一個星期後即可以食用。