涼糕粉，挖5勺涼糕粉在一個大碗中加入10勺溫水，調成漿糊狀，充分攪拌均勻後，放置20--30分鐘在鍋子中加入5倍於涼糕糊的清水，燒開，將燒開的水用一半衝入米糊中攪拌均勻，倒入鍋中剩餘的開水中開大火，用木棒迅速攪拌煮沸5分鐘，直至熟透，關火，待氣泡消失後，分別倒入小器皿內
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