食材：饅頭5個食用油，鹽，孜然粉，辣椒粉(不吃辣不放)
做法：
1、饅頭選擇牛奶饅頭的口感最好。
2、大饅頭切6個完整的饅頭片，圓形饅頭切去兩邊，再將中間部分平均分切成6塊。
3、爲了使做出的烤箱烤饃片更像是買的，可以切成方形，如果你不在意外觀，直接切成半圓形就行了，若也想把圓饅頭切成方塊，那饅頭邊角可千萬別扔啊，放到雞蛋液裏，加點鹽煎着吃，非常暄軟好吃哦，比單獨吃饅頭可香多了。
4、烤盤鋪錫紙，將饅頭片擺到烤盤中，表面刷一層食用油。
5、先撒一層薄鹽，再撒上孜然粉與辣椒粉，不吃辣的，多撒一點孜然粉即可。
6、烤箱以上下火220度提前預熱，將饅頭片放入烤箱中層，烤8分鐘。
7、烤8分鐘取出的饅頭片，將饅頭片翻面，另一面同樣刷油，撒鹽、孜然粉與辣椒粉，放烤箱同樣再烤上8分鐘。出爐晾涼，就是香脆的烤饃片了。晾涼的烤膜片，最好放到保鮮袋裏封口放置哦，以免在空氣中吸收潮氣，使烤饃片失去香脆的口感。
