馬刺包做法

食材用料

土雞半隻

馬刺包一小盆

姜一塊

鹽適量

方法與步驟：

1、先用水泡，便於清洗，清洗時最好用刷子刷乾淨後，再用小刀作部分修理

2、先刷掉外層泥土和樹皮

3、整理後清洗乾淨的馬刺根，越肥的越嫩

7、切成片

8、砍成小塊的雞肉清洗乾淨，撒鹽搓揉一分鐘，醃製10分鐘，再次清洗乾淨 

9、直接用砂鍋加夠清水加薑片燉二小時，中間多次撇去浮沫 

10二小時或更多時間後（我家以雞肉是否燉爛爲標準），加切好的馬刺根放鹽，然後繼續燉一個半小時即可。