擺喜酒，吃羊肉，取的菜名要看羊肉與什麼菜搭配纔好，如果是羊肉什錦火鍋，可以取一個“喜洋洋”的名稱，如果是全羊湯，可以取名“暖洋洋”。
羊肉是非常好的一種食材，做法大多不一樣，雖然羊肉價格偏高不過擺喜酒時候還是會來上這道硬菜，根據個人口味和獨特的工藝一般有羊肉燉豆腐，蔥爆羊肉，紅燒羊肉，孜然羊肉。非常受到大家的喜歡
迎風扇(燴羊耳尖）
雙風翠（燴羊耳中）
龍門角（扒羊耳根）
明開夜合（燴羊上眼皮肉）
玉珠燈（溜羊散丹）
望風坡（焅羊鼻樑骨）
探靈芝（溜羊鼻肉）
千層皮（溜羊上膛肉）
天花板（扒羊喉骨）
明魚骨（扒羊鼻脆骨）
迎風草（扒羊舌尖肉）
香糟猩脣（清蒸羊上嘴脣肉）
開泰倉（炸羊眼肉）
白雲燴（燴羊腦）
綵鳳眼（燴羊嘴岔肉）
落水泉（拌羊舌）
冰花鬆肉（清蒸羊肺）
花爆金錢（炸羊腰子）
天鵝方肉（扒羊腰）
黃燜熊膽（焅羊腰）
燴鮑魚絲（燴羊腰）
山雞油卷（燒焅羊腰）
犀牛眼（炸羊腰）
爆鳳尾（爆炒羊腰）
素心菊花（拌菊花羊腰）
紅燒龍肝（紅燒羊腰）
清燴脊髓（燴羊脊髓）
燴虎眼（燴羊蹄）
蜜蜂窩（氽羊麻肚）
千層翻草（炒羊散丹)
拔草還原（燴羊散丹）
五味爛肚（紅燒羊腱子肉）
鍋燒浮筋(鍋燒羊腰窩肉）
百子囊（溜羊麻肚）
清燴鹿筋（紅燒羊蹄筋）
燒熊掌（扒羊蹄）
青雲登山（燴羊蹄）
紅白棋子（燴羊腸）
蒼龍脫殼（燴羊舌羊心管）
氽母袋（氽羊散丹）
清燴排岔（清燴羊排岔骨）
炸銀魚（炸羊尾油）
滿堂五福（羊肚.肝心.肺.腸）
百子葫蘆（炸羊葫蘆頭腸）
玉環鎖（炒羊肺氣管）
五花寶蓋（燴羊肺）
五關鎖（拌羊舌食管）
鼎爐蓋（炸羊心）
提爐頂（拌羊心）
爆炒玲瓏（爆炒羊心）
七孔靈臺（菜心燴羊心）
安南臺（燴羊.雞.鴨心）
鳳頭冠（海蜇拌羊心）
炸鐵傘（炸羊腦）
梧桐子（炸羊肝.小腸）
算盤子（燴羊肝.小腸）
炸鹿尾（炸羊肝套腸）
紅葉含雲（炸羊肝）
鹿達戶（焅羊肚領.羊腸）
紅燉貂胎（燉羊腰）
爆荔枝（核桃仁炒羊肚仁）
八寶袋（瓤羊麻肚)
拌順風（拌羊耳）
一串金（炸羊肉串）
麪包肉(炸麪包羊肉）
櫻桃紅肉（紅燉腰窩肉）
壽天百祿（蒸羊肉脊髓）
玻璃方肉（菠菜燉羊肉）
吉祥如意（燴羊脊髓.上腦肉）
炸血丹（炸羊尾油）
炸鹿茸（炸羊尾油）
炸東篦（瓤蘋果羊腰油）
浮天繡球（繡球羊腦）
獨雲花（扒焅羊腦）
