麻醬冷麪家常做法

用料

冷麪 二斤根據人口多少自定，芝麻醬 3勺，香油 1勺，白醋 4勺，糖 5勺，生抽 1勺，鹽 10克，辣椒油 適量，黃瓜 1根，香菜 1根，蒜 1頭，老乾媽辣醬 1勺，老醋 1勺

做法步驟：

步驟 1

先把冷麪用涼水泡一個小時

步驟 2

準備好調料，蒜末

步驟 3

黃瓜切絲，香菜切段

步驟 4

泡好的冷麪用開水燙2分鐘，用筷子挑一下斷了撈出，迅速用涼水投涼、

步驟 5

把芝麻醬先用香油稀釋，再放入其他所有調料，拌勻

步驟 6

面裏的水控幹，倒入調料汁，放上配菜，拌勻即可食用了