生薑汁和薑黃粉區別

首先是：兩者之間的形態不同，生薑汁是液態的薑黃粉是固態的粉末狀的。

其次是：兩者的製作工藝不同，生薑汁是去生的鮮姜壓榨而成，薑黃粉是用植物薑黃的乾燥後的根莖磨製成的粉。

最後是：二者的用途不同，生薑汁多用於廚房菜餚的製作添加，薑黃粉即可用於烹飪也可藥用。