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通常猴頭薑黃皮和紅皮基本區別有3種:
1、色澤,猴頭在剛摘下來時,呈淺淡的黃色,晾曬一段時間後則呈紅色
2、盤玩,猴頭薑黃皮的上色速度會比較緩慢,紅皮上色速度較快
3、密度,猴頭薑黃皮由於含水量較爲豐富的原因,密度要比紅皮大一些。
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