主輔料:雞腿1500克，洋蔥100克，線椒42，蒜苗40克，香蔥40克，姜12克，蒜14克，幹辣椒10克，花椒4克
步驟1.準備好的食材
步驟2.把雞腿切成小塊用鹽 胡椒粉 雞精 生抽 料酒 和澱粉抓拌均勻醃製幾分鐘入味
步驟3.醃肉的同時把菜切好
步驟4.鍋中油熱時加入雞塊大火翻炒均勻
步驟5.炒之八分熟時把油盛出來一些
步驟6.加入姜蒜皮翻炒
步驟7.加入花椒粒和幹辣椒激發出香味
步驟8.加豆瓣醬翻炒
步驟9.加辣椒醬翻炒
步驟10.加青紅線椒翻炒
步驟11.最後加入洋蔥和蒜苗香蔥攪拌均勻就可以了
步驟12.出鍋撒上雞精提鮮味
步驟13.看着是不是很有食慾
步驟14.麻辣有味，實在太好吃了
