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防腐劑貴嗎

心理 閱讀(2.8W)
防腐劑貴嗎

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如食品防腐劑是指一類加入食品中能防止或延緩食品腐敗的食品添加劑,其本質是具有抑制微生物增殖或殺死微生物的一類化合物。

食品防腐劑應具備幾個特徵:首先是性質穩定,在一定的時間內有效其次使用過程中或分解後無毒,不阻礙胃腸道酶類的正常作用,也不影響腸道正常菌羣的活動再者,在較低濃度下有抑菌或殺菌作用最後,其本身無刺激味和異味,使用方便等。