黃桃罐頭有防腐劑嗎
理論上是不含防腐劑的。真正的罐頭因爲製造工藝的原因，其實也不需要加啥防腐劑。
做罐頭很簡單。先是把內容物充分加熱，把其中的微生物全部殺死；同時把包裝罐/瓶/袋子充分加熱殺菌；然後把無菌的食物裝到無菌的容器中，不要裝太滿，趁熱封口；最後再加熱滅菌，冷卻後，容器頂隙裏面的空氣體積收縮，會產生負壓，本來封嚴的瓶子就更打不開了，外面的細菌也不可能進去了。這樣裏面的微生物被高熱殺死，外面的微生物找不到進去的路，食物當然就不會腐敗了。如果滅菌足夠徹底，密封足夠牢靠，兩、三年不會壞，不需要加什麼防腐劑。
黃桃罐頭保質期多久
市面上的黃桃罐頭，保質期一般爲兩年。
黃桃罐頭透過了高溫的處理，殺除了容器內的細菌，進過嚴密的封裝之後在常溫下能保持很長的時間。另外，黃桃罐頭開啟後，罐內黃桃不久味道就會變劣，建議儘快吃掉，或存放冰箱冷藏。
黃桃罐頭爲什麼可以儲存很久
1、高溫殺菌
黃桃罐頭中的果肉經過高溫煮制，而用來裝黃桃的玻璃罐頭同樣也經過高溫殺菌殺毒，基本上不會有細菌存貨，因此黃桃罐頭儲存時間長。
2、密封儲存
黃桃罐頭一般爲玻璃材質，密封性好，因爲罐頭是玻璃材質，建議將罐頭儲存在陰涼避光處，儲存時間更長。
3、含糖量高
糖分是一種天然的防腐劑，而黃桃罐頭糖分含量很高，因此可以較長時間的儲藏不易變質。
自制黃桃罐頭
食材：材料：黃桃1500克、冰糖250克（根據個人口味調整用量）
做法：
1、將1500克新鮮黃桃放入果菜籃中，用特百淨果蔬淨清洗乾淨；用瓜果刨去皮後，再用熟食刀切成塊，去核。
2、將去核切塊的黃桃放入鍋中，加入冰糖，無需加水，用300瓦小火，將桃汁煮出。
3、待桃汁充分溶出以後，改成800瓦火力，煮至冰糖和桃充分融合。
4、關火後晾涼，裝入冷凍盒中，隨吃隨取，冷凍儲存可以長達一年時間。
