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主料:
鋼針魚2條
輔料:
蔥一把,姜3片,鹽2小勺,油1小勺,料酒5ml
步驟1
鋼針魚去內臟,沖洗乾淨,瀝水備用
步驟2
炒鍋中放入一小勺油燒熱,放入蔥姜爆香,將蔥姜盛出,下魚煎至兩面微黃,放入蔥姜和料酒烹香
步驟3
將煎好的魚和配料一起倒入鍋中,加入約2L左右的熱水
步驟4
選擇“魚湯”模式,時間默認1小時30分鐘,開始工作
步驟5
時間約剩下半小時左右,調入2小勺鹽
步驟6
快好的時候剪入蔥花即可
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