啤酒燉清江魚的家常做法

材料

清江魚一條，辣椒，啤酒，腐乳，蒜，醬油，姜，油，番茄各適量

做法

1、清江魚洗乾淨、切塊，煎到兩面金黃即可。

2、蒜、姜、辣椒、腐乳用油爆香，再放醬油，接着倒入啤酒

3、待啤酒煮沸之後，把魚放入，煮15分鐘

4、汁快收乾的時候，放入辣椒圈和番茄，煮熟，即可。

清江魚提前煎至涼麪金黃鍋中，倒油辣椒，蔥薑蒜爆香，倒入青椒魚，放入瓶啤酒加鹽，雞精味精，花椒大料燉20分鐘就可以了