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用料
清江魚 2條
姜 5片
八角 1個
桂皮 1塊
老抽 1勺
味極鮮 2勺
粉條 1把
粉皮 10張
辣椒 1個
做法步驟
步驟 1
直接買的開背清江魚
步驟 2
切兩段
步驟 3
粉皮粉條提前泡軟
步驟 4
配料如上
步驟 5
鍋內放油,生薑爆香
步驟 6
下香料爆香
步驟 7
魚塊碼入鍋
步驟 8
加味極鮮和老抽
步驟 9
加水沒過魚
步驟 10
加辣椒一個
步驟 11
開鍋熬五分鐘,加粉皮粉條
步驟 12
全程不放鹽,出鍋即可
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