豬蹄子怎麼做好吃家常做法

1、豬蹄2個洗淨切塊，冷水下鍋，另放一點薑片和料酒去腥，焯水撈出備用。

2、熱鍋涼油，加入冰糖小火炒出糖色，倒入豬蹄翻炒均勻，加入蔥段+兩勺+幹辣椒+八角+香葉+桂皮翻炒，加入1勺紅燒醬油+2勺生抽+1蠔油翻炒均勻至上色。

3、加入一罐啤酒和適量熱水，燒開後蓋上蓋子燉60-90分鐘左右，大火收汁即可