分享一下個人經驗:先把幹芝麻葉用溫水浸泡一下,然後撈出擰乾水分,剁碎後放入豆腐和粉絲碎,加入少許鹽和醬油芝麻油進行攪拌均勻,就可以包包子了。
希望以上回答對您有所幫助吧!
主料:麪粉適量,幹芝麻葉適量
輔料:純淨水(30度以下)適量,酵母適量,雞蛋兩個,紅蘿蔔適量,蒜適量,生抽適量,五香粉適量,雞精適量,花生油適量,辣椒油適量,幹香菜適量,鹽適量
1、 儲存的幹芝麻葉淘淨。
2、 把芝麻葉切碎。
3、 紅蘿蔔.蒜和雞蛋都切碎。
4、 所有食材混合,加入鹽.生抽.五香粉.雞精.花生油.辣椒油.幹香菜均勻攪拌。
5、 發好的面,切成拳頭一半大小的面劑子,按壓成圓,擀成巴掌一半大小的包子皮,四周薄,中心厚。
6、 放餡料,皮薄好吃,包子飽滿好看,有賣相。
7、 包子上鍋蒸15分鐘,美味出爐。
第1步、儲存的幹芝麻葉淘淨。
第2步、把芝麻葉切碎。
第3步、紅蘿蔔.蒜和雞蛋都切碎。
第4步、所有食材混合,加入鹽.生抽.五香粉.雞精.花生油.辣椒油.幹香菜均勻攪拌。
第5步、發好的面,切成拳頭一半大小的面劑子,按壓成圓,擀成巴掌一半大小的包子皮,四周薄,中心厚。
第6步、放餡料,皮薄好吃,包子飽滿好看,有賣相。
第7步、大功告成。
第8步、包子上鍋蒸15分鐘,美味出爐。