包子餡做法大全小籠包

材料

豬肉200克，冬菇50克，胡蘿蔔1個，蠔油，生粉適量，鹽2克，白糖10克

做法

1、冬菇提前用水沖洗一下，然後用溫水泡發至軟，胡蘿蔔刨成蓉

2、豬肉切碎後剁成肉末，加入切碎的冬菇和胡蘿蔔蓉，加入鹽、蠔油、生粉調味

3、分次加入泡冬菇的水

4、用筷子向着同一個方向攪拌，邊攪拌邊加入冬菇水，至攪拌起膠即可。