直接蘸取
烤肉醬由於不同的風味，其中的食材也會不同。且烤肉醬中含有許多可以直接食用的調味品，如：蒜末、辣椒粉以及類似食鹽、胡椒粉等等調味品。因此，烤完烤肉之後就可以直接蘸取烤肉醬吃是沒有問題的。
當作佐料
烤肉的時候如果有時候是生肉，可以加一點烤肉醬刷在上面，可以充當烤肉的油來進行煎炸。如果有些肉類需要食鹽醃製一下更入味的話，也可以提前刷上烤肉醬醃製幾分鐘，烤完肉之後會更加入味。
調味
烤肉醬一般都含有一部分的辣椒，喜歡吃辣的朋友也可以多加一些烤肉醬進行調味，也有的烤肉醬屬於韓式烤肉醬，這種烤肉醬一般味道是酸酸辣辣的，喜歡吃酸辣味的朋友不要錯過。
