牛肉脯讀法

niú ròu pǔ

“牛”的基本含義爲哺乳動物，趾端有蹄，頭上長一對角，是反芻類動物，力量很大，能耕田拉車，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物，如牛刀小試、牛黃引申含義爲星名，二十八宿之，如牛鬥喻固執或驕傲，如牛氣。

“脯”的基本含義爲肉乾，如鹿脯、兔脯引申含義爲水果蜜漬後晾乾的成品，如果脯、杏脯。

在現代漢語中，“脯”字還有熟肉的含義，如脯羹、脯酒。