主料，山楂550克
輔料，白糖200克 冰糖50克 鹽2克
做法步驟
步驟1，買回來的山楂挑出壞果洗淨，先用小刀腕去兩頭，找一個廢筆桿，用筆桿從一端穿過，山楂核就被輕鬆去掉了
步驟2，把山楂放入清水中，放入一勺鹽，泡15分鐘（鹽有固色的作用）後撈出備用
步驟3，鍋中放適量冷水，把泡好的山楂撈進鍋子內，加50克冰糖中火煮開
步驟4，撈出山楂裝入微波爐專用的容器一層白糖、一層山楂的，然後把白糖和山楂掂均勻，靜止10分鐘這樣白糖滲透進去，從裏到外都是酸甜
步驟5，放入微波爐、高火15分鐘，中途要拿出來幾次，上下掂勻，直到山楂出現自己喜歡的軟硬度，成型後放涼，可以加一點蜂蜜拌勻更好吃、更滋潤。
