煮凍餃子用冷水還是熱水

關於煮餃子用冷水還是用熱水的問題，也不能用涼水，也不能用開水，應該用響邊水，把餃子放進鍋裏以後慢慢的用勺翻動，不用蓋鍋，一會兒就煮好了。

是用熱水煮凍餃子，如果用冷水煮餃子，餃子就會融化而不成形了，可能會煮成一鍋粥了，如果是開水煮餃子，就會使餃子處於高溫狀態，而不被融化。

熱水

煮餃子用熱水。煮餃子用熱水可以使餃子更快煮熟，而且餃子皮不容易破，用冷水煮，餃子不容易均勻受熱，會導致肉餡不熟，餃子皮破皮的情況。餃子源於中國古代的角子，原名“嬌耳”