金瓜用冷水煮還是熱水

金瓜是熱水下鍋，熱水入鍋，其營養成分損失會更少。金瓜營養豐富，帶有木薯澱粉、蛋白、胡羅卜素、維生素b2、維他命C和鈣、磷等成分。金瓜是人類栽培較古老的作物之一，種植歷史久遠，金瓜抗逆性強，種類繁多，適應性強，地域分佈廣，高產耐貯，果實形狀、大小、品質各異，果色繽紛多彩。