食材：土雞一隻，牛肝菌6個，青頭菌2個，雞樅菌2個，各種蔬菜、面等，鹽、醬油、蔥花、香菜、油、辣椒、蒜、醋各適量
做法步驟：
1、將牛肝菌、青頭菌、雞樅菌都清洗乾淨，然後切片，瀝乾水分青菜洗乾淨，瀝乾水分
2、雞切塊，在清水中浸泡30分鐘去掉血水，在鍋中加入清洗好的雞和牛肝菌，加水煮25分鐘，保證菌子都熟了，加鹽調味
3、調味料製作：鹽、醬油、蔥花、香菜、油、辣椒、蒜、醋攪拌均勻，先喝碗菌子雞湯，再用剩下的菌子和雞肉蘸着調味料吃
4、然後下菜、面等其他食材，加了牛肝菌的火鍋美味的不可言喻。
牛肝菌火鍋做法
主料：新鮮黑牛肝菌、各類火鍋涮燙食材
●輔料：祕製牛油火鍋底、大骨高湯、蒜頭、京蔥段、乾紅辣椒、乾花椒粒、紅棗、枸杞子、火鍋蘸料、各類調味料
●做法：
一、新鮮牛肝菌去根洗淨切片，其他各類火鍋涮燙食材洗淨
二、祕製牛油鍋底加熱化開，依口味酌量添加蒜頭、京蔥段、乾紅辣椒及乾花椒粒增香成紅湯鍋底，取大骨頭高湯入紅棗，枸杞子成白湯底鍋
三、鴛鴦鍋底燒開後入牛肝菌片，燉煮10分鐘後即可蘸料食用
