鼎爺牛肝菌做法

食材：牛肝菌100克，火腿50克，尖椒半個，黑胡椒碎適量，蒜三瓣，油適量，鹽少許，白糖少許

做法步驟：

1，處理材料，牛肝菌泡發洗乾淨擠掉水分，火腿、蒜、尖椒切片

2，鍋燒熱放油，小火將蒜片炸金黃備用炸完蒜片的鍋裏放火腿片炒到肥的部分變透明

3，放牛肝菌一起翻炒

4，放尖椒和蒜片，撒上鹽和黑胡椒碎，糖少許，煸炒均勻即可出鍋。