風乾犛牛肉生的還是熟的

熟的

風乾犛牛肉不是生的，它是熟的肉做成的，一般通常情況下先將牛肉做好了入味弄熟，然後再風乾。而且牛肉的蛋白質含量高，脂肪含量低，對於牛肉乾來說既可以當菜品，又可以當零食，因此也一直受到人們的青睞。

製作風乾犛牛肉的過程很簡單，將鮮牛肉割成條，穿成串，撒上食鹽、花椒粉、辣椒粉、姜粉做成熟的，然後掛在陰涼通風處，風乾後即成，味道麻脆酥甘，吃起來非常的好吃。而且犛牛肉的營養價值也是非常高的，它是藏民非常喜歡的一種牛肉，吃起來口感非常的不錯，入口即化，營養價值非常的不錯。