黃牛拆骨肉是生還是熟的

是熟的，因爲拆骨肉一般是要先煮熟才能從骨頭上拆下來。黃牛拆骨就是牛肉上一部分的肉，只是吃起來口感不一樣，營養價值不同。牛拆骨肉可以熬湯飲用，其實牛拆骨肉就是筒子肉，上面的肉不是很多，可以隨着骨肉一起燉煮食用。牛肉雖然是牛身上的肉，但是牛身上有很多部位，其肉質不一樣，所以吃起來口感不相同。牛肉的做法有很多，可以做土豆燒牛肉，也能做芹菜炒牛肉。不過，牛肉不好煮熟，在翻炒之前，應該提前處理一下