食材：
小麥麪粉200g
玉米麪100g
酵母2g
紅棗若干
水適量
綿白糖選用
步驟：
1、把麪粉篩入和麪盆，加入玉米麪和酵母，加適量的水。（想要甜一點就加點糖水不要太多，要不發酵完之後會很粘）開始和麪，大約5分鐘，揉的力度大一點，面會很勁道噢～揉好之後，覆上保鮮膜，發酵1.5小時，體積膨脹到一倍即可（如果發酵時間太長，可以加一些使用鹼，中和酸度）
2、發酵好了以後，面會很軟，裏面有很多小氣孔。放在案板上揉幾下，排出裏面的氣體。然後揪出來一小塊，搓成條，從兩頭開始卷，卷出花樣。搓得不要太細，不然會斷。
3、把兩塊卷好的麪糰捏在一起，中心放一小塊紅棗，饃饃就成形啦。（根據家裏的蒸鍋，大家自己把握大小）然後放在案板上醒幾分鐘～
4、把醒好的麪糰放到蒸鍋裏，小靜家沒有蒸鍋，所以用的是電飯鍋。大概20分鐘就可以了～如果麪糰比較大，就多蒸一會兒噢～期間不要掀開鍋蓋，保持熱度。
5、做好的棗花饃，呈玉米麪的金黃色，色香味俱全。
1，溫水加入發酵粉化開，加入麪粉和成光滑的麪糰靜置發酵。發好後如果發得厲害，可以加少許鹼面進去中和下酸性。
2，備好大紅棗。
3，取一塊麪團，搓成長條。分成小段，每一段的長度，比一下，差不多正好可以圍繞大棗一卷，這個大棗大，所以多留一點
4，取一面條，圍繞大棗一圈，合攏捏緊
5，象這樣均勻排起來，排成個圓形，蒸鍋燒開水，上籠屜蒸十分鐘即可
6，再用小蒸鍋同時蒸頂部的棗花饃。
食材
麪粉（500克）
酵母（5克）
紅棗（適量）
步驟1: 按500克麪粉，放入5克酵母的量，用溫水合成麪糰，蓋上蓋發酵。
步驟2: 紅棗洗淨去核切成條。
步驟3: 當面團發酵到原麪糰一倍大時，麪糰就發酵好了，揉出面團中氣泡，將麪糰揪出一樣大小的劑子。
步驟4: 揉成饃胚，在饃胚頂部放入一條紅棗，周圍均勻放入四條紅棗，紅棗饃胚就做好了。
步驟5: 蒸鍋中加入涼水，放入饃，中火燒開。
步驟6: 蒸25分鐘左右，棗花饃頭就做好了。
